ポケット・ワイン・ブック 第3版
ヒュー・ジョンソン
早川書房刊、1999年 ISBN4-15-208222-4
ご存じヒュー・ジョンソンのポケット・ワイン・ブックです。第3版が出ました。
ブルゴーニュワイン
セレナ・サトクリフ
早川書房刊、1998年 ISBN4-15-208194-5
ポケット・ワイン・ブックのブルゴーニュ版といった感じの本です。
ボルドーワイン
デイヴィッド・ペッパーコーン
早川書房刊、1999年 ISBN4-15-208210-0
ポケット・ワイン・ブックのボルドー版といった感じの本です。
オズ・クラークのポケット・ワインブック
小学館刊、1999年 ISBN4-09-310321-6
アルファベット順の記載なので、ヒュー・ジョンソンのものより、初心者には分かり易いでしょう。
その分、見出し項目は少な目かな。どこの国のワインか知らなくても、たどり着けます。http://www.shogakukan.co.jp
世界一優雅なワイン選び
ジェラルド・アシャー
集英社刊、1996年 ISBN4-08-760301-6
月刊プレイボーイに連載されたものをまとめたもの。
私はこの連載でウニコ、ペスケーラ、ラ・キュヴェ・ミティークなどを知りました。
シャンパン&スパークリングワイン事典
トム・スティーブンソン
辰己出版刊、1998年 ISBN4-88641-359-5
用語解説が詳しいバイヤーズガイド。シャンパンのヴィンテージの細かい説明も。
ジャンシス・ロビンソンの世界一ブリリアントなワイン講座 上・下
集英社刊、1999年 ISBN4-08-760367-9, ISBN4-08-760368-7
とっても恥しい書名ですね。今どき、ブリリアントは？この書名だから買わない人も居るのでは?
マイケル・ブロードベントの世界ワイン・ヴィンテージ案内
柴田書店刊、1996年 ISBN4-388-05775-4
クリスティのワイン・オークショナーとして有名なマイケル・ブロードベント氏によるヴィンテージ案内。前世紀から1994年までのワインの ヴィンテージの案内。 マニア向け。
フランスワインガイド
山本 博
柴田書店刊、1998年 ISBN4-388-05824-6
よくぞ日本人がここまで・・・という本。著者は、ご存じでしょう。高価な本です。
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イタリアワイン読本
荒井 基之
オータパブリケイションズ刊、1995年 ISBN4-900297-20-8
イタリアワインの第一人者の著。イタリアワインのことならこの本。改訂お願いします。
「週刊ホテルレストラン 1994年3月28日号増刊VINI ITALIANO」に加筆、改訂したものだそうです。
プロフェッショナルのための世界ワイン大全 2000年版
日経BP社刊、1999年 ISBN4-8222-3811-3
写真入りのカタログ本。「プロフェッショナルのための」となってますが、結構初心者にも役立つ本か？
ただし高価。
ワインコンパニオン
グラフ社刊、1998年 ISBN4-7662-0506-5
本当のカタログ本です。ほとんど文字データのみです。
シャンパーニュの本
BNN刊、1997年 ISBN4-89369-588-6
とても綺麗な本。写真が多数。 有名所は押さえています。
ワインの自由
堀 賢一
集英社刊、1998年 ISBN4-08-780286-8
ご存じ漫画「ソムリエ」に連載されたコラムの単行本化。ワインのコスト体系等、僕ら素人には解りやすいです。
ワイン生活
田崎 真也
新潮社刊、1996年 ISBN4-10-600504-2
雑誌「ワインライフ」の取材で北見にいらしゃいました。
その時に逢った方によると、「きさくで、気取ってなくて、とっても良い人」とのことです。
カリフォルニアワイン as ナンバーワン
飯山 ユリ
東京書籍刊、1999年 ISBN4-487-79501-X
カリフォルニアワインといっても全地域を網羅している訳ではない。ソノマワインについてのみの本。
残念ながらナパのワインについては記載なし。 次作は是非ナパを、お願いします。
French Wine Book Version II
田崎 真也監修
マガジンハウス刊、1998年 ISBN4-8387-8185-7
カタログ本。こちらは写真付き。
World Wine Book II
田崎 真也監修
マガジンハウス刊、1997年 ISBN4-8387-8134-2
カタログ本。フランス以外の国のワイン。こちらも写真付き。
Favorite Wine Book III
マガジンハウス刊、1998年 ISBN4-8387-8148-2
各界の著名人の選んだワインを紹介。
夢ワイン
江川 卓
講談社刊、1997年 ISBN4-06-208711-1
あの「江川 卓」のワイン本。軽い読み物としてなら楽しめます。これを読むと「江川さんて(良い意味で)粘着質なんでしょうねぇ」と感じます。
夢ワイン・文庫版
江川 卓
講談社刊、1998年 ISBN4-06-256300-2
文庫化にあたりカリフォルニア・ワインの事など加筆されています。ファン(?)だったら、こちらも一読を。
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江川の食卓
TBS「江川の食卓」編
ワニブックス刊、1998年 ISBN4-8470-3278-0
TBSで深夜放送された「江川の食卓」という番組をもとに制作された本。 番組の方は、見ていないので解りません。本書の内容は初心者向け、でも出てくるワインは、けして初心者向けではない、という変な本。なん たって1本目が「エシェゾー1969 ルロワ」。因みに参考価格37,000 円也。 まあ、TVで、お客様に1,000円のワイン出せないでしょうが・・・。 と思ったら、現在再放送中。(北海道のみ？)
to be continued